چرخ پدالی Paddle wheel در آسیاب قهوه Baratza Encore یکی از اجزای مهم این دستگاه است که نقش کلیدی در جابجایی پودر قهوه از زیر تیغه‌ها به سمت مخزن یا پرتافیلتر دارد. این چرخ از تجمع پودر در محفظه جلوگیری می‌کند و کارایی دستگاه را بالا می‌برد. بدون چرخ پدالی، احتمال انسداد زیر تیغه‌ها افزایش میابد و عملکرد دستگاه مختل می‌شود.
نحوه عملکرد چرخ پدالی Paddle wheel
در حین آسیاب کردن دانه‌های قهوه، چرخ پدالی به طور مداوم می‌چرخد. پودرهای تولید شده را به سمت پایین و خارج از محفظه هدایت می‌کند. این فرایند به خروج یکنواخت پودر کمک می‌کند و مانع از انباشته شدن بیش از حد قهوه در زیر تیغه‌ها می‌شود. چنین مکانیسمی به‌ویژه در آسیاب کردن مقدار زیاد قهوه یا استفاده از درجه‌های ریزتر (مانند اسپرسو) اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.
مزایای چرخ پدالی
1.جلوگیری از انسداد: این چرخ احتمال گرفتگی و مسدود شدن دستگاه را کاهش می‌دهد و فرآیند آسیاب را روان‌تر می‌کند.
2.آسیاب یکنواخت: با هدایت مداوم پودرها از زیر تیغه‌ها، چرخ پدالی به یکنواختی پودر کمک می‌کند که این یکنواختی برای عصاره‌گیری بهینه ضروری است، چه در دستگاه اسپرسو و چه در فرنچ‌پرس یا قهوه‌ساز قطره‌ای.
3.سهولت در نگهداری: کاهش تجمع پودر در دستگاه باعث می‌شود که نیاز به تمیزکاری مکرر کمتر شود و عمر تیغه‌ها افزایش یابد.
4.کاربری ساده: ترکیب چرخ پدالی با طراحی آسان و تنظیمات قابل فهم، استفاده از این آسیاب را برای کاربران خانگی بسیار راحت و لذت‌بخش کرده است.
در مجموع، چرخ پدالی در Baratza Encore نقشی حیاتی در عملکرد روان، آسیاب یکنواخت، و کاهش نیاز به نگهداری دارد. و آن را به گزینه‌ای محبوب برای تازه‌کاران و علاقه‌مندان به قهوه تبدیل کرده است.
Reviews
There are no reviews yet.